仕事を知る
キッチン・ホールの柱として、
現場スタッフのまとめ役として、
魅力的な店づくりに力を注ぐ。
株式会社ペルゴの職場は、大きく本部・フランチャイジー及び直営の各店舗・ファクトリー等関連施設に分かれます。社員の多くはいずれかの店舗に所属し、現場の中核スタッフとして、パート・アルバイトと共に日々の業務にあたります。社員には、キッチンでの調理、ホールでの接客、その他店舗管理の仕事の習熟とともに、運営企業の一員またスタッフの指導・まとめ役としての判断力と実行力が求められ、その働きぶりに応じて、より責任ある役職に任命されます。
OHSHO
餃子の王将
当社フランチャイジー事業の中核「餃子の王将」は、関西を中心に全国的に知られた中華料理チェーン。こだわりの焼き餃子を筆頭に、新鮮な国産素材を用いた美味しいメニューの数々は、多くのお客さまに愛されています。
OHSHO
初心者にも優しい育成熱心な社風。
親身を心がけ、優れた働き手を育てたい。
餃子の王将 店長 2009年入社
仕事内容、やりがい
店長を務めており、本社とも行き来し商品開発にも関わっています。ペルゴに入る前は工場でオートバイ製造に携わっていまして、転職しようとなった時、テレビCMで流れる王将の活気あるイメージにひかれ入社しました。最初は慣れないことだらけで連日大忙しでしたが、上司はじめ周囲が親身にフォローしてくれて、仕事を覚えることができました。指導に熱心で真面目な努力を評価する人材育成への熱意は、私自身の方針であるとともに当社の魅力だと思います。
１日の流れ
将来の夢は中華料理のお店を開くこと。
キッチンで鍋を手に真剣勝負の毎日です。
餃子の王将 2022年入社
仕事の魅力、将来の夢
社員スタッフとして、キッチンで炒飯や焼きそばなどを作る１ナベを担当しています。高校卒業後、中華料理店開店を夢見て料理学校で勉強、アルバイトを経てペルゴに入社しましたが、プロの調理は本当に奥が深くて、慣れたといっても自分はまだまだだなと実感する毎日です。もっと上手く早くできるようになって、ニラレバや麻婆などを作る２ナベ、さらにお店のあらゆる仕事を覚えていくのが現在の目標。優しく見守ってくれる会社とお店の人たちに感謝しています。
１日の流れ
KINTORA
らーめん餃子 金虎
当社オリジナル店舗「らーめん餃子 金虎」は、博多とんこつと関西だしの魅力を融合したラーメンと、国産豚肉とたっぷりのキャベツを使用した手包み餃子を主力に、お客さまに楽しい満腹のひとときを提供します。
KINTORA
明るく温かい接客が、料理をおいしくする。
ペルゴのお店でそれを学びました。
らーめん餃子 金虎 2008年入社
志望動機
ペルゴとの出会いは十数年前のこと。家族連れで金虎に行った時、子供が間違って熱いスープを足にかけてしまったんですが、お店の人たちがとても親身に対応してくれたんです。私自身飲食業の経験はありましたが、厨房しか知らなくて、いい店で食べる喜びというものをその時初めて経験しました。それがご縁でペルゴに入社し、明るく温かい店の空気は料理をおいしくする、ということを常に意識しています。
１日の流れ
KITCHEN
VANSAN
Italian Kitchen
VANSAN
当社がフランチャイジーとして展開する「Italian Kitchen VANSAN」は、通勤通学やお買い物の途上で気軽に立ち寄れる本格イタリアン。おしゃれな店内で、自家製生パスタや窯焼きピッツァをはじめとりどりのメニューを提供します。
VANSAN
スポーツで鍛えたメンタルと行動力を生かし、
ペルゴのお店で頂点を目指しています。
Italian Kitchen VANSAN 店長 2017年入社
志望動機
新店のオープン以来店長を務めており、おかげさまで大忙しの活気あふれる毎日です。ペルゴとの出会いは大学時代。高校時代から頂点目指して頑張っていたテニスを事情でやめざるをえなくなり、落ち込んだ日々に見つけたバイト先が、直営店の金虎でした。温かく元気な職場で「自分は必要とされている」感覚を取り戻すことができました。大学卒業後社員となり、店を任された現在は、みんなとお店を盛り上げてナンバーワン店長になるのが目標です。
１日の流れ
FITNESS
エニタイム
フィットネス
当社がフランチャイジーとして展開する「エニタイムフィットネス」は、年中無休24時間対応のフィットネスジム。会員は専用カードキーで昼夜関係なく入館し、リーズナブル価格で最先端のトレーニングマシンを利用できます。
FITNESS
お客さまの満足と自信の成長を大切に
日々挑戦を続けています。
エニタイムフィットネス 2022年入社
仕事の魅力、将来の夢
トレーナー養成学校に通いながらアルバイトで勤務していましたが、パーソナルトレーニングのスキルを活かしたい、この環境で人として成長したいと思い入社しました。お客さまから「受けて良かった！」という言葉をいただけた時はやって良かったなといつも感じます。新人スタッフの教育にもやりがいを感じており、少しずつ力を付けていく姿を見ていると自分ももっと頑張らないと！と奮い立っています。今後の目標は、パーソナルトレーニングでの集客を本格的に行ない、お客さまに筋トレの楽しさ、必要性を提供できる人材になることです。
１日の流れ
ABOUT COMPANY 会社を知る
フランチャイジー事業を土台に、トップブランドの魅力を守りつつ独自の発展を遂げてきた、ペルゴの企業としての魅力とは？
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